Antipasto originale o finger food per un aperitivo! Gustosissimo e particolare ma allo stesso tempo veloce da preparare e davvero semplicissimo.
Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr fontina dolce
1 vasetto di Confit Pesche e Zenzero Louit Frères
latte
Procedimento
Stendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e dividetelo in due parti. Tagliate a quadretti la fontina e mettetela su uno dei due fogli di pasta sfoglia ben distanziata. Mettete su ogni “mucchietto” di fontina un cucchiaio di Confit Pesche e Zenzero Louit Frères. Prendete l’altra metà della pasta sfoglia e mettetela sopra al primo premendo con le dita in corrispondenza del ripieno. Tagliate con un coltello o con la rotella per ravioli intorno ai mucchietti di formaggio e confit. Spennellate la superficie di ogni fagottino con un po’ di latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa fino a che la sfoglia risulterà cotta e dorata. Sfornate i fagottini, attendete qualche minuto e serviteli.
Nota: ricordatevi di sigillare bene i bordi dei fagottini altrimenti in cottura rischieranno di aprirsi e di far uscire il ripieno.
