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Maionese vegana alla senape delicata Louit Frères

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Maionese vegana alla senape delicata Louit Frères

La maionese in cucina ha mille usi, può essere un'idea carina per un aperitivo, per condire un’insalata o delle verdure al vapore. La ricetta che vi propongo è dedicata a chi ama la cucina vegana, potete aromatizzarla a piacere, con erbe, capperi, limone, spezie e qualsiasi cosa vi suggerisca la fantasia. Dopotutto mangiare "vegan" non significa rinunciare al piacere della buona tavola!

Ingredienti

150 ml di latte di soia al naturale senza zucchero
Olio di semi di mais q.b.
Il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di senape delicata Louit Freres
1 pizzico di sale
1 pizzico di curcuma



Procedimento

Mettete il succo di limone, la senape, il sale, la curcuma e il latte di soia freddo nel bicchiere di un frullatore ad immersione. Frullate alla massima velocità, versando olio a filo finché la maionese non è montata. E' più facile di quanto vi aspettavate vero? Aromatizzare a piacere.

In collaborazione con:

Grande passione per la cucina naturale e per l'alimentazione, cuoca a domicilio vegana minimalista e food coach. Sul suo Blog "Bacche di Gioia" vi racconta il suo approccio al cibo. Mangiare è un piacere, mangiare bene è un'arte... parole di Gioia.